ヨーグルト乳業

唐辛子その後


以前書いた唐辛子ですがその後無事に実がつきましたたた!
なんだかピーマンみたいな匂いがします~

しかしそれからいくら待っても赤く色づかない…
それどころかそれ以降の花はめしべが未発達になり全く受粉しなくなりました…
一体なぜなのかさっぱり分かりませんが仕方ないので収穫です!


丸々太ったものから可愛いものまで色々なサイズがあるのも家庭菜園のちょっと楽しいところ。
生のままかじってみると大きいものはそこそこ辛いですが小さいものには辛みがないようです。
このまま干しておくともしかして赤くなるのかな?
しかし乾燥ものはスーパーでも手に入るのでせっかくなので生のまま料理に使いましょう。


とりあえず全部豚の味噌漬けに入れてみました。
味噌漬けのレシピはクックパッドから拝借~~にんにくは抜き!
結構ピリ辛になるかな?と思いきや全く辛くありません。
調べたところ熟す前の唐辛子の辛みは過熱すると軽減するそうです。
唐辛子の種類にもよるかもしれませんが、ししとう的なものと思って使っても大丈夫そうです。


収穫後しばらくすると案の定また実が出来始めた模様。
出来れば赤い唐辛子を拝みたいのだけど長く楽しむためにはある程度使っていった方が良さげ。


おまけのローズマリー。
発芽率3割だった上成長がめっちゃゆっくりだけど可愛い。